Les ingrédients de la plus haute qualité font la meilleure bière. Chaque brasseur connaît l'importance de protéger ces ingrédients, en particulier la souche de culture de levure. Dès le début, la préparation de la bière exige le plus haut niveau de propreté et de stérilité. Les souches de culture de levure sont vulnérables aux particules de poussière et autres micro-organismes qui vivent sur la peau humaine. Les hottes Air Science maintiennent mieux la culture cellulaire stérile que les enceintes à pression positive créées par de nombreux brasseurs comme une solution simple.
Air Science offre une gamme de hottes qui peuvent répondre aux besoins des brasseries, des grandes sociétés brassicoles. Prévenez les microbes non désirés ou toute autre contamination particulaire de vos cultures de levure avec une hotte à flux laminaire, une hotte à filtration ou une enceinte fabriquée sur mesure.
Bien que vous n'ayez pas besoin de l'équipement complet d'un laboratoire de microbiologie, les hottes vous donnent plus de contrôle sur le processus de brassage en assurant la stabilité des cultures de levure. Laissez-nous vous aider dans votre quête du meilleur avec les bons outils pour améliorer votre production de bière.
Hotte à flux laminaire Purair Flow
Eviter le contact avec tout ce qui touche vos échantillons de levure et pratiquer les techniques aseptiques appropriées pour protéger vos cultures. Une hotte à flux laminaire assure que le flux d'air est dirigé loin de votre échantillon afin que la poussière et les autres particules soient éliminées. Cela aide à maintenir la cohérence des échantillons pour la propagation des cultures de levure dans votre brassage.
Série Purair FLOW. Pour le brasseur sérieux, mais petit, votre métier ne sera pas limité par un petit espace avec la série Purair® FLOW. Ces hottes à flux laminaire vertical sont idéales pour une utilisation dans des environnements où l'espace est limité. Ils sont conçus pour utiliser la filtration HEPA pour protéger vos échantillons contre les particules et autres contaminants introduits en manipulant ou en plaçant des échantillons.
Hotte à flux laminaire LF série
La série Purair LF offre une plus grande variété de tailles et d'options pour les brasseurs de toute taille. Les hottes à flux laminaire vertical et horizontal Purair LF série d'Air Science sont une série de produits à haute efficacité conçus pour protéger les échantillons contre les particules et autres contaminants en suspension dans l'air.
Hotte à filtration Purair Basic
Cette hotte à filtration offre une sécurité accrue tant pour les échantillons que pour les techniciens de brassage, car ils filtrent les niveaux inférieurs de substances nocives, plutôt que les matériaux seulement non dangereux. Une hotte à filtration de carbone peut augmenter vos normes de sécurité tout en améliorant la qualité des garanties de goût constant de votre bière finie.
Pour les brasseurs qui veulent le plus de contrôle dans la cohérence du goût, l'acidité (amertume) et la saveur, nous recommandons la Purair Basic. Ces hottes à filtration sont compactes et idéales pour une utilisation en laboratoire nécessitant des niveaux de filtration plus élevés afin de purifier de petits volumes de substances nocives.
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