Mallette de protection cryogénique norme contact alimentaire

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Sécurité, confort et performance pour la manipulation de l’azote liquide en restauration

Contenu du kit CRYOKIT-CHEF :

• 1 paire de gants cryogéniques CRYOKIT-300, agréé au contact alimentaire (Tissu noir élastique, imperméable, doublé polaire multicouche. Longueur : 30 cm – Spécialement conçus pour le contact alimentaire. Normes : EN388, EN511 – Utilisation cryogénique validée)
• 1 tablier T-CRYO-CHEF (Tissu noir imperméable, souple et isolant. Dimensions : 60 x 90 cm. Agréé au contact alimentaire)
• 1 visière CRYO-VISOR (Protection contre les éclaboussures d’azote liquide. Écran en acétate, traitement antibuée, bandeau anti-transpiration. Optique classe 1 – Conforme EN166, EN167, EN168)
• 1 mallette rigide de transport et rangement (Solide, légère et pratique. Protège les EPI de la lumière, de la poussière et de l’humidité. Idéale pour les cuisines professionnelles ou événements culinaires)

Pour qui est conçu le CRYOKIT-CHEF ?

• Chefs et cuisiniers utilisant l’azote liquide en cuisine moléculaire
• Professionnels des laboratoires alimentaires ou de la restauration événementielle
• Écoles hôtelières et centres de formation culinaire
• Entreprises spécialisées dans la création de glaces express ou cocktails fumants

Les avantages du CRYOKIT-CHEF :

• Protection complète : mains, torse, visage
• Résistance thermique éprouvée jusqu’à –196 °C
• Matériaux compatibles contact alimentaire
• Confort et légèreté : ne gêne pas les gestes techniques en cuisine
• Kit prêt à l’emploi dans une mallette hygiénique et pratique

Vous avez la possibilité de commander chaque pièce de cette mallette à l'unité, en les choisissant parmis notre gamme disponible ici : Découvrir la gamme

Conseil sur la taille des gants cryogéniques : 

Recommandation importante : ces gants taillent légèrement petit.
Pour un confort optimal et une bonne liberté de mouvement, nous vous conseillons de choisir une taille au-dessus de votre taille habituelle. Cela vous permettra de conserver toute la dextérité nécessaire lors de la manipulation de gaz cryogéniques ou d’objets extrêmement froids.

Conseil de sécurité – Produits cryogéniques :

Utilisation sécurisée des équipements de protection cryogénique : Avant chaque usage, inspectez visuellement vos équipements de protection. Assurez-vous qu’ils ne présentent aucune déchirure, usure, fissure ou toute autre altération pouvant compromettre leur résistance thermique.

Veillez également à :

• Respecter les recommandations du fabricant concernant les températures maximales d’exposition
• Utiliser les produits uniquement dans les conditions prévues
• Ne jamais plonger les EPI dans les gaz liquéfiés, sauf indication contraire

Une utilisation inadaptée ou des équipements détériorés peuvent réduire considérablement la performance thermique des protections et mettre en danger l’opérateur.